Gevrey-Chambertin Les Jeunes Rois Duroché (Domaine) 2019

Présentation du lot

Gevrey-Chambertin Les Jeunes Rois Duroché (Domaine) 2019

La cuvée

Etoile montante de la Côte de Nuits, le domaine Duroché est réputé pour signer des vins d'une grande finesse. Celui-ci est issu d'une culture biologique et d'un terroir de marnes sableuses. Elevé près de quinze mois en fût, ce gevrey-chambertin mérite d'être gardé une dizaine d'années en cave afin de dévoiler sa richesse aromatique, sa texture veloutée et sa structure tannique racée.

Le domaine Duroché

Géré par la même famille depuis cinq générations, le domaine Duroché a effectué ses premières mises en bouteille en 1933. Aujourd'hui, ses vignes courent sur plus de 8 hectares de belles appellations de la Côte de Nuits telles Gevrey-Chambert, Gevrey-Chambertin 1e et Grand Cru et Chambertin Clos de Bèze. Aux yeux des vignerons, il est évident que pour faire du bon vin, il faut une belle matière première. Les raisins sont souhaités les plus qualitatifs possibles grâce à un labour des sols, un enherbement naturel et l'absence de produits phytosanitaires. Le travail dans la cuverie demeure dans le même esprit. Les extractions sont modérées, l'élevage dure entre 13 et 15 mois et les vins sont embouteillés sans filtration. Nous apprécions fortement ces derniers pour leur capacité à être savourés jeunes, sur le fruit, ou après un peu de garde.

Caracteristiques détaillées