Givry 1er Cru Mademoiselle Joblot (Domaine) 2016
13.5%
0.75L
intensité
Un beau givry 1er cru blanc aux arômes d'agrumes et de fruits blancs et à la bouche ample et souple. Parfait pour accompagner les poissons et viandes blanches.
Plus d'infosPrésentation du lot
Givry 1er Cru Mademoiselle Joblot (Domaine) 2016
La cuvée
Ce givry 1er cru exhale des arômes de fruits blancs et d'agrumes, ainsi que des notes mentholées et livre une bouche ample, souple, au boisé bien intégré.
Le domaine Joblot
Propriété vedette de l'appellation Givry, le domaine Joblot se démarque par la pureté du fruit, la rondeur et le charme des vins produits par la talentueuse Juliette Joblot (depuis 2012). Le style des vins repose sur l'élégance, le fruité, le charnu de la texture. Une qualité qui ne va pas sans beaucoup de rigueur et d'exigence : densité de plantation très haute (11 000 pieds/ha), faibles rendements, éraflage, levures indigènes. Le choix de la date de vendange se fait non pas sur la richesse en sucre, mais l'équilibre en acidité du raisin, ce qui permet d'en extraire un fruité frais et sans excès de maturité. Le même traitement est réservé à tous les vins, qu'ils soient classés en " villages " ou en premiers crus. Question élevage, la proportion de bois neuf est assez élevée mais sert toujours la matière. Le domaine compte près de 14 hectares, l'essentiel voué au pinot noir. La gamme comporte huit vins, tous classés en appellation Givry.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau 2 NormalObservations 1 Étiquette très légèrement marquée, 1 NormaleProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 13.5 %
Région : Bourgogne
Appellation : Givry
Classement : 1er cru
Propriétaire : Joblot (Domaine)
Millésime : 2016
Couleur : blanc
Température de service : 12°
Intensité du vin : vif
Arôme dominant du vin : agrumes
Occasion de dégustation : vin de gastronomie
Remarque :