Quarts de Chaume Les Aunis Cuvée Louis Domaine de la Roulerie 1990
14%
0.75L
intensité
Déjà renommée et exporté dans le nord de l'Europe au XIVème siècle, ce vin a la même méthode de fabrication que le sauternes (avec lequel on le confond souvent), étant toutefois plus puissant et gras que ce dernier.
Plus d'infos"Pale gamboge/coppery colour. Light and smoky nose. Round and toasty with some quince character. Lovely wine for today but probably not the extract for a very long life. Pungent." Jancis Robinson (Tasted in 2015)
Présentation du lot
Quarts de Chaume Les Aunis Cuvée Louis Domaine de la Roulerie 1990
La cuvée
Considéré comme le grand cru des Côteaux du Layon Chaume, le vignoble de Quarts-de-Chaume est situé sur la commune de Rochefort sur Loire sur un coteau argilo-caillouteux, exposé au Sud, qui surplombe la rivière "Layon". L'origine de son nom remonte au Moyen-Age: le quart de la récolte du hameau de Chaume, où la vigne était cultivée par des moines, était alors dû au seigneur local qui choisissait les meilleures barriques. Le vignoble donne un grand vin blanc liquoreux sans lourdeur issu de vendanges effectuées par tris successifs. Alliant finesse et puissance, le Quarts-de-Chaume développe de subtils arômes d'abricot, de pêche et de miel liés à la complexité de son terroir. D'une incroyable longueur en bouche, ce vin compte parmi les meilleurs vins blancs doux au monde. De plus, sa faible production en fait un vin rare et particulièrement recherché par les connaisseurs.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau 1 À 2,5 cmObservation 1 Étiquette très légèrement marquéeProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 14 %
Région : Vallee de la Loire
Appellation : Quarts de Chaume
Millésime : 1990
Couleur : blanc liquoreux
Température de service : 6°
Superficie : 30 hectares
Production : 700 hectolitres
Intensité du vin : gourmand
Arôme dominant du vin : fruits exotiques
Occasion de dégustation : vin de gastronomie