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Côtes du Vivarais Blanc Gallety (Domaine) 2021
12.5%
2.25L
intensité
Mariez l’équilibre parfaitement maîtrisé entre acidité et texture grasse de ce côtes-du-vivarais à des crustacés ou tout autre mets aux accents maritimes.
Plus d'infosPrésentation du lot
Côtes du Vivarais Blanc Gallety (Domaine) 2021
La cuvée
Composé de grenache blanc, de marsanne et de roussanne âgés d'une quarantaine d'années, vinifiés et élevés en fûts, ce côtes-du-vivarais a su garder toute la pureté et l'expression de ses notes fruitées. Celles-ci sont équilibrées par une bouche légèrement grasse et une acidité qui lui permet de persister longuement.
Le domaine Gallety
Alain Gallety est de ces vignerons défricheurs. Partir de rien, et valoriser des terroirs d'exceptions restés jusqu'alors hors des radars, telle est la mission qu'il s'est imposé. Et quel tour de force ! Au sein d'une très vaste appellation Côtes du Vivarais, il fait désormais figure d'exemple. Sur des sols majoritairement argilo-calcaires, le domaine ardéchois parvient à produire des vins merveilleusement équilibrés, à base de grenache et de syrah. Toute la gamme se montre d'une qualité exemplaire, de son entrée de gamme jusqu'aux sublimes cuvées parcellaires. Un domaine incontournable de la vallée du Rhône, à découvrir au plus vite si ce n'est pas encore le cas ! En ce qui concerne l'histoire familiale, Alain Gallety a débuté son activité viticole en 1974 avec son père sur la zone qui est devenue en 1999 l'appellation Côtes du Vivarais. Aujourd'hui, il exploite les 15 hectares du domaine avec son fils David-Alexandre en agriculture biologique.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 3 bouteilles
Niveau 3 NormalObservations 3 Étiquettes très légèrement marquées, 1 Étiquette très légèrement fripée, 1 Étiquette très légèrement grifféeProvenance : professionel
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : oui
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 12.5 %
Région : Vallee du Rhone
Appellation : Côtes du Vivarais
Propriétaire : Gallety (Domaine)
Millésime : 2021
Couleur : blanc
Apogée : à boire jusqu'en 2025
Température de service : 12°
Superficie : 15 hectares
Intensité du vin : onctueux
Arôme dominant du vin : minéral
Occasion de dégustation : vin d'apéritif