Bourgogne Vincent Dureuil-Janthial 2021

Présentation du lot

Bourgogne Vincent Dureuil-Janthial 2021

La cuvée

Plantées sur la commune de Puligny-Montrachet, ce bourgogne blanc est issues de vignes qui poussent sur un sol argileux. Après douze mois en fûts et six en cuves inox, la mise en bouteille suit le calendrier lunaire. L'élevage prolongé permet de le conserver plus longtemps. Malgré des vendanges presque tardives, la minéralité du chardonnay s'exprime toujours avec délicatesse.

Le domaine Vincent Dureuil-Janthial

Le domaine Dureuil-Janthial est l'icône de Rully. La famille Dureuil-Janthial est l'une des plus anciennes du village, où elle est présente dès le XIIIe siècle. Depuis 1994, Céline et Vincent Dureuil sont aux commandes. Le vignoble s'étend sur 17 hectares, principalement en Côte chalonnaise, mais aussi en Côte de Beaune et Côte de Nuits, le tout sur 20 appellations différentes. Il était certifié en agriculture biologique depuis 2009 et emprunte certaines pratiques à la biodynamie, dont le respect du calendrier lunaire. Cependant, une forte crise de mildiou l'a conduit à traiter ses vignes en 2016 avec du phosphanate, non agrée en bio, ce qui lui a fait perdre la certification. Réengagé dans la démarche de certification, le domaine devrait l'obtenir de nouveau en 2021. Le travail est précis, les élevages notamment ont beaucoup progressé, atteignant aujourd'hui une grande finesse. L'ensemble de la gamme est une valeur sûre, d'excellent niveau. Le domaine Dureuil-Janthial se positionne aujourd'hui comme le fer de lance de l'appellation Rully.

Caracteristiques détaillées