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Pernand-Vergelesses 1er Cru En Caradeux Louis Latour 2018
14.5%
0.75L
intensité
Un superbe pernand-vergelesses, marqué par la tension et par une longue finale.
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Présentation du lot
Pernand-Vergelesses 1er Cru En Caradeux Louis Latour 2018
La cuvée
Louis Latour est l'un des noms les plus connus de toute la bourgogne viticole : et pour cause, vigneron et maison de négoce renommée et s'exportant partout dans le monde, elle exporte et incarne tout le savoir-faire de cette magnifique région. Le domaine Louis Latour est conduit avec le plus grand sérieux possible. Le vignoble de Pernand-Vergelesses, produit des vins aux accents parfois froids. Toutefois, cette cuvée, produite sur un terroir calcaire du célèbre village, parfaitement exposée, produit un vin très frais, à privilégier les années chaudes, ou bien les années froides pour les amateurs de tension et d'austérité. Le boisé de la maison Latour lui apporte un supplément de fraîcheur.
Le domaine Louis Latour
Entreprise familiale depuis sa création en 1797, la maison Louis Latour figure parmi les négociants-éleveurs les plus reconnus en Bourgogne. Elle est restée une entreprise familiale pendant plus de deux siècles et fait ainsi partie du cercle fermé des Hénokiens. C'est désormais Florent Latour, représentant de la 11e génération, qui est à sa tête depuis le décès de son frère Louis Fabrice. La maison Louis Latour a su se constituer progressivement un vaste domaine, s'étendant du Chambertin jusqu'au Chevalier-Montrachet : 48 hectares, dont 28 en grands crus, complétés par des achats de raisin. Elle y cultive le pinot noir pour ses rouges et le chardonnay pour ses blancs. Durant ces trente dernières années, l'entreprise a également essaimé en Ardèche, dans le Var et dans la région des Pierres Dorées (Beaujolais) - y produisant aussi du chardonnay et du pinot noir. La maison s'est engagée sur une voie résolument plus écologique et respectueuse du terroir avec l'adoption d'une agriculture raisonnée (limitation des pesticides, compost, labour à cheval de certaines parcelles).
Lire l'article du blog sur la Maison Louis Latour
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau 1 NormalObservation 1 Étiquette légèrement marquéeProvenance : professionel
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : oui
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 14.5 %
Région : Bourgogne
Appellation : Pernand-Vergelesses
Classement : 1er cru
Propriétaire : Louis Latour
Millésime : 2018
Couleur : blanc
Température de service : 12°
Superficie : 50 hectares
Intensité du vin : classique
Arôme dominant du vin : agrumes
Occasion de dégustation : vin d'apéritif