Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux Saint-Jacques Berthaut Gerbet (Domaine) 2020
13.5%
1.5L
intensité
Au-dessus de la combe Lavaux, ce gevrey-chambertin 1er cru est l’expression typique, charnue et charpentée, d’un climat bourguignon orienté au sud.
Plus d'infosPrésentation du lot
Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaux Saint-Jacques Berthaut Gerbet (Domaine) 2020
La cuvée
Le domaine Berthaut Gerbet exploite de belles vignes de pinot noir plantées juste au-dessus de la combe de Lavaux et orientées vers le sud. Le vent qui s'engouffre dans la combe permet aux vignes de ne pas souffrir de l'humidité pendant leur cycle végétatif.
La robe rubis aux reflets violets présente ici un nez riche en petits fruits noirs juteux (cassis, mûre), soutenu par des notes florales (violette essentiellement) et un boisé délicat.
Vieilli pendant 18 mois en fût de chêne, ce vin se montre plutôt charpenté dans sa jeunesse et mérite donc de passer quelques années en cave pour s'assouplir.
Le domaine Berthaut Gerbet (Domaine)
Situé à Fixin, au sein de la Côte de Nuits, le domaine Berthaut-Gerbet se transmet son savoir-faire au fil des sept générations qui la font vivre depuis sa création à la fin du 18ème siècle. C'est vraiment au cours des années 1930 que le domaine connaît un réel essor. Il faut dire que Guy Berthaut qui reprend alors le domaine choisit de commercialiser ses vins en bouteille, accroit la surface de la propriété et loue de nouvelles parcelles classées en appellations Gevrey-Chambertin Villages et Gevrey-Chambertin Premier Cru. Trente ans plus tard, il se tourne vers les Etats-Unis pour y vendre sa production. Dans la même lignée, ses fils Vincent et Denis, œnologue, achètent des vignes en appellations Fixin et Fixin 1er cru.
En 2013 arrive enfin Amélie, la fille de Denis Berthaut et de Marie-Andrée Gerbet (du domaine François Gerbet, situé à Vosne-Romanée). Elle apporte son savoir-faire acquis au cours de ses études d'ingénierie agronome et d'œnologue et réunit quelques vignes du domaine maternel à celui de son père. Aujourd'hui, l'exploitation dispose de 13 hectares qui font la part belle au pinot noir. Les vignes sont cultivées avec respect. Ainsi, les désherbants chimiques sont bannis et les sols sont travaillés afin de laisser les racines puiser profondément les nutriments nécessaires à leur épanouissement et afin de favoriser une vie microbienne locale.
Les vins du domaine sont recherchés pour leur rondeur, leur parfum intense et leur finesse.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 2 bouteilles
Niveau : 2 NormalObservation : 2 Capsules cireProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 13.5 %
Région : Bourgogne
Appellation : Gevrey-Chambertin
Classement : 1er cru
Propriétaire : Berthaut Gerbet (Domaine)
Millésime : 2020
Couleur : rouge
Température de service : 16°
Superficie : 18 hectares
Intensité du vin : classique
Arôme dominant du vin : fruité
Occasion de dégustation : vin de gastronomie