Volnay 1er Cru Santenots du Milieu François Mikulski 2020
13%
1.5L
intensité
Un volnay premier cru d'une grande fraîcheur qui s'apprécie aussi bien aujourd'hui que dans une quinzaine d'années.
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Présentation du lot
Volnay 1er Cru Santenots du Milieu François Mikulski 2020
La cuvée
Issu de la meilleure parcelle de Santenots, "Santenots-du-Milieu", à Volnay, ce premier cru est le fruit de vignes âgées d'en moyenne 45 ans. Le vin offre des arômes intenses de fruits rouges, de cerise, de viande fumée. En bouche, le vin garde cependant une fraicheur charmante et pourtant mûre, etoffée par des pointes de réglisse, de tabac, voire de chocolat. Ce vin peut être apprécié dans ses jeunes années, mais pourra aussi se garder une quinzaine d'années.
Le domaine François Mikulski
François Mikulski créa son domaine à Meursault avec son épouse Marie-Pierre en 1991. Le vignoble comprend quatre parcelles en premier cru (les Genevrières, les Charmes, le Poruzot et les Goutte d'Or). Une grande attention est portée aux vignes qui sont travaillées de manière respectueuse pour l'environnement. Les élevages durent entre 16 et 18 mois en barriques, dont la proportion de neuf dépasse rarement les 20%. L'ensemble de la gamme est très qualitatif, offrant profondeur, complexité et finesse. Plus d'informations : Lire l'article du blog sur le domaine Mikulski
Caracteristiques détaillées
Quantité : 2 bouteilles
Niveau : 2 NormalObservation : 2 NormaleProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
Pourcentage d'alcool : 13 %
Région : Bourgogne
Appellation : Volnay
Classement : 1er cru
Propriétaire : François Mikulski
Millésime : 2020
Couleur : rouge
Température de service : 16°
Superficie : 8.5 hectares
Intensité du vin : soyeux
Arôme dominant du vin : fruits rouges
Occasion de dégustation : vin de gastronomie