Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Vergers Fontaine-Gagnard (Domaine) 2020

Présentation du lot

Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Vergers Fontaine-Gagnard (Domaine) 2020

La cuvée

Créé dans les années 1980, le domaine Fontaine-Gagnard déploie ses vignes sur une douzaine d’hectares au sein de la Côte de Beaune et sur de belles appellations comme Chassagne-Montrachet, Pommard et Volnay. Il nous propose ici ce chassagne-montrachet 1er cru blanc Les Vergers réalisé à partir de vignes de chardonnay cultivées avec soin et rigueur, au rythme des saisons. Ces vignes exposées vers le sud et le sud-ouest ont puisé les nutriments nécessaires à leur épanouissement dans des sols composés de graviers, de terres rouges peu profondes et riches en fer. Les sols font l’objet d’un travail particulier avec des labours, des analyses régulières et une culture raisonnée des ceps.
En cave, le travail se veut traditionnel. Ainsi, les levures indigènes enclenchent les fermentations et le vin est élevé dans des fûts de chêne pendant un an, fûts dont la proportion de bois neuf oscille aux alentours de 30 à 40%.
Taillé pour une garde d’une dizaine d’années, le vin présente une matière ample équilibrée par une belle énergie qui se traduit par une acidité naturelle. Arômes d’amande, de fruits blancs et d’agrumes se font deviner.

Le domaine Fontaine-Gagnard

Fondé en 1985 par Laurence Gagnard et Richard Fontaine, le domaine perpétue la tradition familiale en exploitant 12 hectares de vignes à cheval sur Chassagne-Montrachet, Volnay et Pommard.

Caracteristiques détaillées