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Vosne-Romanée 1er Cru Les Beaux Monts André Cathiard 1978
13%
1.5L
intensité
Un vosne-romanée premier cru rare, puisqu’il n’est plus produit de nos jours !
Plus d'infosPrésentation du lot
Vosne-Romanée 1er Cru Les Beaux Monts André Cathiard 1978
La cuvée
Ce vosne-romanée premier cru Les Beaux Monts est issu du domaine André Cathiard, devenu aujourd’hui le domaine Sylvain Cathiard et fils. André Cathiard était le fils d’Alfred Cathiard, créateur du domaine dans les années 20. André a rejoint ce domaine dans les années 40, et a acquis quelques parcelles en plus. La culture au domaine est respectueuse du terroir. Les vendanges sont manuelles et les raisins récoltés à maturités sont triés rigoureusement.
En cave, la vinification est traditionnelle. L’élevage dure plusieurs mois en fût de chêne français. Cette cuvée est extrêmement rare, puisqu’elle n’est plus produite. A la dégustation, ce vosne-romanée est d’une rare élégance. Charnue, cette cuvée est soutenue par une puissance et une persistance aromatique exceptionnelle. Le vieillissement dévoile des notes de violette, sous-bois, cerise, fraise. Cette cuvée a un grand potentiel de garde de plusieurs décennies. Dégustez-la avec une côte de bœuf grillées, un jarret de porc caramélisé, ou bien des œufs en meurette.
Le domaine Sylvain Cathiard & Fils
Les origines du domaine Sylvain Cathiard et Fils remontent aux années 1920 lorsqu'Alfred Cathiard commença à acquérir les premières parcelles de vignes à Vosne. Le patrimoine viticole de la famille est très prestigieux avec de très belles parcelles de Nuits-Saint-Georges, Vosne-Romanée, Chambolle-Musigny et Romanée-St-Vivant. Le domaine est aujourd'hui dirigé par Sylvain Cathiard et son fils Sébastien. Leurs vins atteignent un très haut niveau et sont quasiment introuvables en France, ils se caractérisent notamment par leur grande finesse et leur harmonie.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 2 bouteilles
Niveaux 2 À 3 cm, 2 NormalObservations 2 Étiquettes marquées, 2 Étiquettes tachées, 2 NormalesProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
Pourcentage d'alcool : 13 %
Région : Bourgogne
Appellation : Vosne-Romanée
Classement : 1er cru
Propriétaire : André Cathiard
Millésime : 1978
Couleur : rouge
Température de service : 16°
Intensité du vin : classique
Arôme dominant du vin : fruits noirs
Occasion de dégustation : vin de gastronomie
Remarque :