Barolo DOCG Bussia Cicala Aldo Conterno 1993

Présentation du lot

Barolo DOCG Bussia Cicala Aldo Conterno 1993

La cuvée

Cette cuvée provient du vignoble privilégié de Cicala, non loin de Monforte d'Alba. Les grappes ont été vendangées à la main mi-octobre avant de faire l'objet d'une vinification en cuve inox. Les baies ont été en contact avec les peaux pendant un mois, le temps de la fermentation alcoolique. Enfin, le vin a fait l'objet d'un élevage de 28 mois en barrique. Lors de la dégustation, son nez paraît peut-être un peu austère car discret. Pourtant, en bouche, c'est un véritable régal de fraîcheur et de minéralité, relevé par quelques touches épicées. Ce vin a été taillé pour la garde, vous pouvez donc le conserver une vingtaine d'années.

Le domaine Aldo Conterno

Au XIXe siècle, Giovanni Conterno rejoint son père sur le domaine familial à Monforte d'Alba (entre Torino et la cote). Ce domaine s'illustra dès le début à l'export et grâce à son barolo Réserve, produit seulement les meilleures années. A la fin des années 1930, Giovanni passa le relai à son fils, Giacomo qui finit également par laisser la place à ses fils Giovanni et Aldo. Cependant, quelques années plus tard et après avoir travaillé en Californie, Aldo décida de fonder son propre domaine, Poderi Aldo Conterno en 1969 (également à Monforte d'Alba). Aujourd'hui le domaine compte 25 hectares au coeur du Barolo et produit des vins réputés.

Caracteristiques détaillées