Puligny-Montrachet Les Enseignères Bachelet-Ramonet (Domaine) 2016
13%
1.5L
intensité
Ce superbe climat, niché juste en dessous des Bienvenue-Batard-Montrachet et Batard-Montrachet, produit un des blancs les plus élégants de toute la commune de Puligny-Montrachet. Vinifié avec élégance par le domaine, il constitue l'une des plus belles références de l'appellation.
Plus d'infosPrésentation du lot
Puligny-Montrachet Les Enseignères Bachelet-Ramonet (Domaine) 2016
La cuvée
Cette cuvée du domaine Bachelet-Ramonet est élevée pendant 14 à 16 mois en fûts de chêne et connaissent des pigeages et remontages réguliers. Située sur l'un des plus beaux climats de la commune de Puligny-Montrachet : Les Enseignères, nichée en-dessous des grands crus Bienvenue-Batard-Montrachet et Batard-Montrachet, cette cuvée répond largement aux standards d'un premier cru. En effet, bénéficiant d'un sol argilo-calcaire de qualité typique du finage de Puligny-Montrachet, on y découvre avec gourmandise les arômes fins et ciselés de pierre et d'agrumes et d'amande fraîche. Comme toujours avec le domaine, cette cuvée s'exprime en bouche dans un registre très fin et très tendu, parfois austère en jeunesse mais empreint d'une grande élégance. Amateurs de chardonnays tendus et élégants, cette cuvée est faite pour vous. Si vous souhaitez l'attendre, vous découvrirez, après une garde de 5 à 10 ans, un profil plus aérien et ample en bouche qu'une finale citronnée étirera superbement.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 2 bouteilles
Niveau : 2 NormalObservations : 2 Étiquette filmée, 2 Étiquette très légèrement marquéeProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 13 %
Région : Bourgogne
Appellation : Puligny-Montrachet
Propriétaire : Bachelet-Ramonet (Domaine)
Millésime : 2016
Couleur : blanc
Température de service : 12°
Superficie : 17 hectares
Intensité du vin : soyeux
Arôme dominant du vin : minéral
Occasion de dégustation : vin de gastronomie