Châteauneuf-du-Pape Domaine de Ferrand 2007
14.5%
2.25L
intensité
Fruit d'une culture soignée et d'un élevage en contenant inerte, ce châteauneuf-du-pape exprime un jus gourmand et puissant à la fois. A savourer avec des viandes en sauce ou des mets truffés.
Plus d'infosPrésentation du lot
Châteauneuf-du-Pape Domaine de Ferrand 2007
La cuvée
Le châteauneuf-du-pape du domaine Ferrand tire son origine d'un terroir de galets roulés qui capte la chaleur de la journée, l'emmagasine et la restitue aux cépages la nuit. Arrivés à pleine maturité, ils font l'objet d'une vinification soignée et, surtout, d'un élevage en contenants inertes. A savoir, en cuve inox ou en cuve béton. Et ce, dans l'idée de proposer des vins juteux et pur. Ainsi, la dégustation nous dévoile un joli cru à la robe pourpre de laquelle s'échappent des notes intenses de fruits rouges et noirs, d'épices douces, de cacao, d'herbes aromatiques et de musc. Dense et charnu, il témoigne d'un bon potentiel de garde et appelle de beaux mariages gastronomiques avec une viande en sauce, des pâtes à la sauce truffée et des gratins d'aubergines.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 3 bouteilles
Niveau : 3 NormalObservation : 3 Étiquette très légèrement marquéeProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 14.5 %
Région : Vallee du Rhone
Appellation : Châteauneuf-du-Pape
Propriétaire : Domaine de Ferrand
Millésime : 2007
Couleur : rouge
Température de service : 15°
Superficie : 17 hectares
Intensité du vin : classique
Arôme dominant du vin : fruits noirs
Occasion de dégustation : vin de gastronomie