Saint Amour Château des Bachelards 2016

Présentation du lot

Saint Amour Château des Bachelards 2016

La cuvée

Au Château des Bachelards, en digne héritière des seigneurs féodaux présents sur ce site depuis le XIIème siècle, Alexandra de Vazeilles exprime la beauté des crus du Beaujolais comme personne.
Ce saint-amour d'une robe grenat profonde et lumineuse présente un nez intensément poivré, avec de belles notes de réglisse et d'iris. La framboise et la cerise viennent compléter la palette aromatique légère de ce cru dense.
S'il atteint son apogée aux environ de quatre ans, nous vous conseillons de stocker ce gamay au bon potentiel de garde au plus une quinzaine d'années en cave pour qu'il dévoile tout son potentiel.

Le domaine Château des Bachelards

Après vingt ans passés à travailler aux Etats-Unis dans l’univers de la technologie, Alexandra de Vazeilles rentre en France pour changer de vie et acquiert, en 2014, le château des Bachelards, situé à Fleurie. Cette belle demeure du XVIIème siècle possède un beau patrimoine viticole, puisque les premières vignes ont été plantées dès l’an 1100 par des moines bénédictins de l’abbaye de Cluny. Aujourd’hui, il s’étend sur douze hectares, dont six à Fleurie d’un seul tenant autour du château. Nous retrouvons aussi des parcelles classées en appellations Moulin-à-Vent, Saint-Amour et Collines Rhodaniennes. Les vieilles vignes de gamay, âgées entre soixante et cent ans, sont cultivées selon des principes bio depuis 2007 et biodynamiques depuis 2015. La vigneronne vinifie également un pouilly-vinzelles ciselé, proposé sous la marque « Comtesse de Vazeilles ».
Formée par les plus grands, à Château Latour, puis chez Jean-Marc Roulot et De Montille en Bourgogne, Alexandra de Vazeilles a su redonner vie à ce château un peu oublié, et à le hisser parmi les étoiles montantes du Beaujolais en proposant des vins denses et frais.

Caracteristiques détaillées