Vin du Maroc Alain Graillot & Jacques Poulain Tandem Ouled Thaleb 2023

Présentation du lot

Vin du Maroc Alain Graillot & Jacques Poulain Tandem Ouled Thaleb 2023

La cuvée

La cuvée d’Alain Graillot et Jacques Poulain est une production emblématique de la région de Ben Slimane, au nord de Casablanca, sur un domaine de 40 hectares. Tandem est élaboré à partir de syrah, provenant d’une parcelle du terroir de Rommani et d’une autre sur le plateau d’Aïn Brachoua. Le terroir se compose de sols argilo-calcaires, offrant des conditions idéales pour la culture de la syrah, cépage unique de cette cuvée. La vinification débute par une macération à froid pour extraire les arômes et la couleur, suivie d'une fermentation en cuves inox à température contrôlée. L’élevage de 15 mois en fûts de chêne français, dont 30 % neufs, apporte complexité et structure au jus.
Au nez, ce dernier dévoile des arômes intenses de fruits noirs comme la mûre et le cassis, accompagnés de notes épicées et florales. En bouche, il offre une belle concentration avec des tanins soyeux et une finale longue marquée par des touches de réglisse et de poivre noir. L'équilibre et la profondeur de ce cru en font une référence incontournable, représentant le mariage parfait entre le terroir marocain et le savoir-faire vinicole français.

Le domaine Ouled Thaleb

Le domaine des Ouled Taleb est situé dans la région de Benslimane, à 50 km au nord-est de Casablanca, au Maroc, au cœur de l’appellation Zenata. Etablie en 1923, c’est la plus ancienne cave viticole toujours en activité du pays, créée à l’époque par un groupe de financiers belges sur plus de 300 hectares. Elle en compte aujourd’hui 450, plantés de cépages nobles d’origine française sur des sols de schistes sableux, et bénéficie de l’apport de 800 hectares de vignerons de la région de Rommani. Le chai, dont l’architecture rappelle l’époque coloniale, bénéficie des équipements les plus modernes. La gamme, initiée par l’œnologue bordelais Jacques Poulain, installé au Maroc depuis de nombreuses années, est une belle introduction aux vins du royaume, à la longue tradition viticole. Depuis 2006, en association avec le vigneron de Crozes-Hermitage Alain Graillot, le domaine propose la cuvée Tandem, qui a acquis une belle notoriété à l’international.

Caracteristiques détaillées