Charmes-Chambertin Grand Cru René Bouvier (Domaine) 2017
13.5%
0.75L
intensité
Doté d'une matière dense et d'une belle maturité de fruit, le charmes-chambertin grand cru de René Bouvier est indéniablement taillé pour la longue garde.
Plus d'infos
Présentation du lot
Charmes-Chambertin Grand Cru René Bouvier (Domaine) 2017
La cuvée
Le charmes-chambertin Grand Cru de René Bouvier fait partie de ces vins profonds, avec de l'épaisseur et une belle maturité. La persistance aromatique témoigne de sa qualité, et il pourra se garder jusqu'en 2030 si vous n'êtes pas trop pressés. L'élevage dure 18 mois en fûts, dont 50% en bois neuf.
Le domaine René Bouvier
Dans le giron familial depuis 3 générations, le domaine René Bouvier est aujourd'hui dirigé par Bernard Bouvier. Il possède 30 hectares de vignes et 18 appellations, allant de Marsannay à Gevrey-Chambertin, et couvre, comme beaucoup de vignerons de la région, une large gamme de grands crus, premiers crus, villages et appellations régionales. Malgré les différences, toute la gamme est certifiée bio depuis 2013. L'âge des vignes (jusqu'à 90 ans) confère à ces vins une âme complexe. Ce domaine a beaucoup progressé ces dernières années, notamment grâce à des extractions plus fine qu'auparavant.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau : 1 NormalObservation : 1 Étiquette très légèrement marquéeProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 13.5 %
Région : Bourgogne
Appellation : Charmes-Chambertin
Classement : Grand cru
Propriétaire : René Bouvier (Domaine)
Millésime : 2017
Couleur : rouge
Température de service : 16°
Intensité du vin : soyeux
Arôme dominant du vin : fruits rouges
Occasion de dégustation : vin de gastronomie