Chinon Maison Bouchet 1987
13%
0.75L
intensité
A travers un terroir très varié, cette cuvée se déguste dès sa prime jeunesse et dévoile une bouquet aromatique riche et fleuri.
Plus d'infosPrésentation du lot
Chinon Maison Bouchet 1987
La cuvée
Un des meilleurs vins rouges de Touraine avec le Bourgueil, le vignoble de Chinon s'épanouit sur 19 communes répartis de part et d'autre de la Vienne, presque jusqu'à la Loire, sur des sables argilo-siliceux ou argilo-calcaires. Il jouit d'une exposition au Sud très favorable à la culture de la vigne. Issu essentiellement du Cabernet franc, appelé localement "Breton", le Chinon rouge se caractérise par sa robe rubis et ses arômes prononcés de violette et de framboise. La personnalité du Chinon rouge s'exprime à travers la variété des terroirs : produit sur les terrasses graveleuses le long de la Vienne, c'est un vin léger, fruité, très aromatique et agréable dès sa prime jeunesse. Les coteaux et plateaux argilo-siliceux ou argilo-calcaires donnent plutôt de grands vins de garde, qui vivent facilement 20 ans et plus, suivant les millésimes. Ce sont alors des vins corsés, charpentés, aux arômes complexes (notes empyreumatiques et animales) .
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau 1 À 4 cmObservations 1 Étiquette très marquée, 1 Étiquette tachéeProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 13 %
Région : Vallee de la Loire
Appellation : Chinon
Millésime : 1987
Couleur : rouge
Température de service : 15°
Superficie : 2000 hectares
Production : 110000 hectolitres
Intensité du vin : classique
Arôme dominant du vin : fruits rouges
Occasion de dégustation : vin de gastronomie