Château la Violette 1989
12.5%
0.75L
intensité
La violette, la mûre, le cassis et la framboise, voila la varies signature de ce merlot au nez unique, et à l’élevage très bien travaillé.
Plus d'infos
Présentation du lot
Château la Violette 1989
La cuvée
C'est évidemment à ce formidable arôme de violette que ce vin doit son nom. Ce 100% merlot est élevé pendant une durée moyenne de 24 mois en cuves et en fûts (60% de bois neuf) se révèle d'une grande profondeur. Outre la violette, on retrouve, la mûre, le cassis et la framboise. Rien que cette signature olfactive en fait un vin unique. En bouche, tout est finesse et précision. Un vin à déguster après 5 à 25 ans de garde.
Le domaine Château la Violette
C'est à la regrettée Catherine Péré-Vergé que l'on doit la renaissance du château La Violette. Situé sur un terroir de rêve en plein coeur de Pomerol, ce cru de seulement 1,8 hectares produit désormais l'un des vins les plus recherchés de l'appellation. La production étant limitée à seulement 400 caisses, c'est un flacon malheureusement rarissime.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau 1 Très légèrement basObservations 1 Étiquette légèrement marquée, 1 Étiquette légèrement griffée, 1 Étiquette légèrement tachéeProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
Pourcentage d'alcool : 12.5 %
Région : Bordeaux
Appellation : Pomerol
Propriétaire : Henri Parent
Millésime : 1989
Couleur : rouge
Température de service : 16°
Superficie : 4 hectares
Production : 24000 bouteilles
Intensité du vin : classique
Arôme dominant du vin : fruits noirs
Occasion de dégustation : vin de gastronomie