Vin de France UVA Clos Marfisi 2022

Présentation du lot

Vin de France UVA Clos Marfisi 2022

La cuvée

Cet UVA Clos Marfisi est un vin de France composé des cépages carcajolo noir, minustrellu et nielluciu, offrant une robe pourpre profonde aux reflets violets, cristalline et brillante.
Au nez, ce vin dévoile des arômes de fruits rouges frais comme la cerise et la framboise, ainsi que des notes de fruits noirs tels que la myrtille. On y trouve aussi des touches épicées de poivre et de cannelle, accompagnées de légères nuances de cuir et d'herbes méditerranéennes, avec des notes subtiles de tabac et de sous-bois en arrière-plan. En bouche, l’attaque est souple et fruitée, soutenue par des tanins fins et bien intégrés, offrant une texture veloutée. Les saveurs de fruits rouges mûrs se mêlent à des notes épicées et une légère minéralité. Le vin présente un corps moyennement corsé avec une finale persistante aux échos fruités et épicés.
Il se marie parfaitement avec des viandes grillées comme des côtelettes d'agneau ou des steaks de boeuf, ainsi que des fromages affinés tels que le comté ou le roquefort. Servi à 16-18°C, il révèle toute sa complexité.

Le domaine Clos Marfisi

Clos Marfisi fait parti du paysage de Patrimonio depuis ses premières vendanges en 1870. Cinq générations plus tard, Julie Marfisi et son frère Mathieu cultivent près de 15ha en agriculture biologique répartis sur trois terroirs différents Ravagnola (10ha de coteaux argilo-calcaire en bord de mer) , Gritole (2ha de mélange d'argile, de calcaire et d'alluvions) et Grotta di Sole (2,5ha d'argile, de calcaire et de schistes). Les extractions sont très douces et les élevages dans des contenants inertes (inox, béton, demi-muids) afin de conserver le fruit et la fraicheur. Les vins blancs comme rouges produits au domaine sont d'une finesse remarquable.

Caracteristiques détaillées