Meursault Elevage prolongé Rémi Jobard (Domaine) 2020

Présentation du lot

Meursault Elevage prolongé Rémi Jobard (Domaine) 2020

La cuvée

Réputée pour être à l’origine de vins dotés d’une grande finesse et d’une expression inouïe du terroir, l’appellation Meursault abrite des vignes de chardonnay nichées à environ 260 mètres d’altitude. Les sols composés de marnes calcaires sont une base solide, riche en nutriments indispensables au bon développement des vignes. Lorsqu’ils arrivent à parfaite maturité, les raisins de chardonnay sont soigneusement récoltés. Les fruits acheminés au chai font alors l’objet d’un processus de vinification traditionnel, en limitant au maximum les interventions humaines. Pour finir, la cuvée est longuement élevée en fûts de chêne, ce qui lui confère profondeur et complexité.
La robe légèrement dorée dévoile un bouquet intense, doté de parfums expressifs de citron vert. En bouche, une superbe trame minérale se marie à merveille avec des arômes de beurre frais et de noisette torréfiée. C’est une cuvée qui offre un long potentiel de garde au cours duquel les tanins s’adouciront avec les années.

Le domaine Rémi Jobard

La famille Jobard élabore du vin à Meursault depuis de nombreuses générations. En 1993, Rémi Jobard a succédé à son père Charles (il avait déjà vinifié son premier millésime en 1991). Le vignoble est travaillé en bio depuis 2005, certifié depuis 2011 (conversion entamée en 2008). Rémi Jobard est un vigneron très talentueux, réalisant des meursaults fins, onctueux et souples, qui vieillissent avec classe et dont l'élevage est toujours parfaitement intégré. Ce domaine fait partie des plus qualitatifs de l'appellation.

Caracteristiques détaillées