Vins en vente : Paul Janin & Fils

Paul Janin & Fils

Situé à Romanèche-Thorins, dans le finage de Moulin-à-Vent (Beaujolais), le domaine Paul Janin & Fils, aussi appelé Paul et Eric Janin, est un domaine détenu par la même famille depuis plusieurs générations et qui signe des vins depuis les années 1930. Dès cette époque, la famille propose des vins blancs et rouges classés en appellation Beaujolais-Village ainsi que des crus de Moulin-à-Vent. Depuis 2018, la gamme s'est élargie de vins issus de Chénas et de Brouilly. Le travail est soigné et empreint d'un bon sens paysan. L'idée étant de laisser les raisins vinifiés exprimer la quintessence de leur terroir d'origine. Un terroir qui se caractérise par une exposition plein sud ainsi que des sols variés composés de grès, de sables et d'argiles rouges. Les vins sont recherchés pour leur générosité olfactive et gustative. Ils exhalent ainsi principalement des notes de fruits rouges et noirs et de fleurs mauves. Suave, ils sont structurés par des tanins veloutés qui offrent une bonne mâche.