Vins en vente : Joliet Père
Joliet Père
Vignerons de père en fils depuis 1853, la famille Joliet cultive uniquement le Clos de la Perrière en monopole de façon raisonnée. Celui-ci, grand de 5 hectares, se caractérise par des pentes calcaires sur lesquels le pinot noir se montre largement majoritaire (4.5 hectares). Les amateurs se chuchotent entre eux que les vins du domaine égalent aisément certains grands crus voisins. La clé d'un tel succès ? Des élevages en fûts particulièrement longs (dépassant facilement les 30 mois) ainsi que la création de vins taillés pour la garde.
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