Vins en vente : François Saint-Lô

François Saint-Lô

Le domaine François Saint-Lô est un vignoble collectif et convivial, créé en 2017, au cœur de la commune de Berrie, permettant à diverses personnes de mettre la main à la pâte pour s’occuper des vignes et créer des cuvées d’exception. De l’artiste dessinant les étiquettes à l'ouvrier restaurant la cave, le vignoble rassemble autant de métiers qu’il y a de personnes sur le domaine. Convaincus que l’équilibre entre l’homme et la nature est indispensable au développement d’une matière première de qualité et ainsi à l’élaboration de vins d’exception, le vignoble cultive ses vignes dans le plus grand respect des sols et de la biodiversité. Au chai, les vinifications sont également peu interventionnistes. Les fermentations sont accomplies grâce aux levures naturellement présentes sur les baies et aucun soufre n’est ajouté. Le vignoble François Saint-Lô dévoile ainsi des vins authentiques et fruités, reflétant parfaitement le terroir et la générosité d’une communauté unique.