Vins en vente : Caroline Ledédenté

Caroline Ledédenté

Caroline Ledédenté est une vigneronne ambitieuse et passionnée. Ancienne ingénieure en architecture, elle décide de se concentrer sur sa passion de toujours, la vigne et le vin. Elle a tout d’abord découvert le Jura avant de travailler ses premières vignes vers le Bugey. Consciente des enjeux environnementaux actuels et dans un souci de protection de la biodiversité, elle travaille ses vignes de manière naturelle, dans le plus grand respect des sols. Chaque parcelle est ainsi cultivée spécifiquement en fonction de ses besoins, selon les pratiques de l’agriculture biologique. L’objectif est de protéger cet équilibre indispensable entre l’homme et la nature afin de laisser chaque parcelle exprimer librement sa personnalité. Au chai, les vinifications sont également accomplies de manière peu interventionniste et aucun soufre n’est utilisé. Les cépages typiques de la région et les nuances du terroir sont ainsi sublimés grâce au savoir-faire unique et respectueux de l’environnement d’une vigneronne passionnée et engagée.