Das Château Fonroque ist seit 1931 Eigentum der Familie Moueix und wird seit 2001 von Alain Moueix geleitet, seines Zeichens ausgebildeter Agraringenieur und Önologe. Der Weinberg von Fonroque hat eine Fläche von 20 Hektar und liegt im Nordwesten der Altstadt von Saint-Émilion. Er besteht aus einem Plateau (flachgründige Böden mit Kalksteinfelsen nahe der Oberfläche), einem Hang (Ton- und Kalksteinböden) sowie den unteren Hanglagen (weniger kalksteingeprägte Böden). Der Kalkstein verleiht den Weinen von Fonroque eine Frische, einen langen Abgang und einen Charakter, die absolut typisch für die allergrößten Weine von Saint-Émilion sind. Die Weine haben ein großes Reifepotenzial: Der Ton sorgt für Kraft und Dichte, der Kalkstein für die mineralischen Noten. Die Erfahrungen, die er auf Weingütern in Frankreich und anderen Ländern gesammelt hat (Château Mazeyres in Pomerol, Kauf eines Anwesens in Südafrika 1998), haben Alain Moueix dazu gebracht, das Gut ab 2002 auf biologischen Anbau umzustellen. Derzeit findet die Umstellung auf biodynamische Verfahren statt.

Die Weine des Château Fonroque, die in älteren Jahrgängen manchmal tanninhaltig sein können, offenbaren einen wunderschönen Charakter. Sie sind ölig und weich, sehr schmeichelhaft und verdienen es, einige Jahre zu reifen, um ihre Fülle an Aromen entfalten zu können.