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Nuits Saint-Georges Prunier-Damy
Informationen
Über das Weingut

Das Weingut Prunier-Damy in Auxey-Duresses ist aus einer Zusammenlegung der Parzellen zweier Weinberge auf dem Domaine Damy (Gagnard) aus dem Jahre 1712 und auf dem Gut der Familie Prunier aus dem Jahre 1840 entstanden. 2010 hat Justine Damy die Leitung von ihren Eltern Philippe und Annie übernommen. Als Erbin des familiären Know-hows und stolze Bewohnerin des Dorfes Auxey-Duresses, einer abgelegenen Appellation an der Côte de Beaune, bewirtschaftet sie eine 16 Hektar große Rebfläche, die für ihr Terroir typische, erstklassige Weine hervorbringt.
2007 wurde eine neue Kellerei errichtet. Justine verwendet bestimmte Bio-Produkte und arbeitet damit nach den Regeln des schonenden Anbaus (Zertifizierung steht noch aus): Deckfrüchte, kontrollierte Erträge, immer häufigere Handlese, Vinifizierung im Bottich, dann Reifung im Fass (zumeist in alten Tonnen).
Die Weine sind authentisch, köstlich und geschmeidig. Wir empfehlen sie Ihnen heute, da man mit ihnen noch Terroir-Weine zum erschwinglichen Preis erwerben kann.

Über den Wein

Justine führt das Familienunternehmen bereits in der elften Generation. Dieser von ihr signierte Nuits-Saint-Georges ist ein kräftiger, durch angenehme Tannine strukturierter Wein. Seine Noten nach roten und schwarzen Früchten enthalten einen würzigen Hauch. Dieser zugleich strukturierte, tiefe und komplexe Wein kommt zu ausdrucksstarken, nahezu tanninhaltigen Speisen wie Ente oder grünen Bohnen besonders gut zur Geltung.
Die Pinot-Noir-Trauben stammen von zwei verschiedenen Parzellen und bilden zusammen ein angenehmes Gleichgewicht. Die Reben werden schonend angebaut und die Trauben werden in thermoregulierten Edelstahltanks sanft vinifiziert. Die inerten Behälter haben keinen Einfluss auf den Geschmack. Gärung und Temperatur werden streng kontrolliert, um den fruchtigen Geschmack des Weins zu erhalten. Nach der Gärung werden die Beeren in einer pneumatischen Presse sanft gepresst. Anschließend reift der Wein ein Jahr lang in Fässern heran, die bis zu 30 % aus neuem Holz bestehen.

Preisnotierungen des Weinguts Prunier-Damy
Hintergrundbild des Weinetiketts

Preisnotierung Weine aus demselben Weingut

Besonderheiten des Weinguts und des Weins

Region: Burgund

Weingut: Prunier-Damy

Farbe: rot

Rebsorten: Pinot Noir
Welcher Wein zum Essen? : Magret de canard, Haricots, Côte d'agneau

Appellation: Nuits Saint-Georges

Eigentümer: Prunier-Damy

Produktionsmethode: umweltfreundlich Mehr erfahren …

Trinktemperatur: 15°

Die untenstehenden öffentlichen Informationen betreffen aktuelle Merkmale des erwähnten Weins. Sie beziehen sich nicht auf einen spezifischen Jahrgang. Achtung, dieser Text wird durch das Urheberrecht geschützt. Ohne Einwilligung des Autors darf er nicht kopiert werden.
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Die Wein-Notierung im Detail Nuits Saint-Georges Prunier-Damy 2019
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Aktuelle Notierung des Jahrgangs 2019
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Historie der Zuschlagspreise Nuits Saint-Georges Prunier-Damy 2019
07/07/202348

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