Das Château Desmirail hat eine lange Geschichte, die im Jahr 1742 begann, als Jean-Baptiste Desmirail und seine Ehefrau Marguerite Rauzan du Ribail das Anwesen im Médoc erwarben. In der Mitte des 19. Jahrhunderts wurde das Château von Monsieur Sipière erworben, der zu dieser Zeit auch Besitzer des berühmten Château Margaux war. Er erhob Desmirail zum Dritten Grand Cru Classé 1855. Das Anwesen ist hauptsächlich mit Cabernet Sauvignon und Merlot bepflanzt, doch es gibt auch einige Petit Verdot Reben. Am Vorabend des Zweiten Weltkriegs hatte das Anwesen drei verschiedene Besitzer: Robert de Mendelssohn (ein Neffe des berühmten deutschen Komponisten), Martial Michel, ein französischer Handschuhmacher aus dem Norden, und schließlich die Gesellschaft des Château Palmer. Im Jahr 1980 traf das Château Desmirail auf Lucien Lurton, der bereits zehn Anwesen besaß, darunter sechs Crus Classés. Als Erbe des Anwesens sorgte einer seiner 10 Söhne, Denis Lurton, auch damals schon für die Erhaltung des Château Desmirail. Mit integriertem Weinbau und einem außergewöhnlichen Terroir zählt das Château Desmirail zu den authentischsten der Region Bordeaux.

Das Château Desmirail produziert in einem einzigartigen Terroir von Margaux, das von Kies und Sand geprägt ist, elegante und äußerst feine Weine. Die Trauben werden streng selektiert, und der Wein variiert je nach Jahrgang, wobei Cabernet Sauvignon und Merlot dominieren. Als wir vor Ort waren, empfahl man uns, den neuen Jahrgängen mehr Cabernet Franc hinzuzufügen. Tatsächlich war der hohe Merlot-Anteil im Wein ein Markenzeichen. Der Wein wird 18 Monate lang ausgebaut, davon verbringt er etwa 12 Monate in neuen Eichenfässern (ungefähr 50 %).
Bei der Verkostung offenbaren sich fruchtige Noten und Aromen von dunklen Früchten, Mokka und Lakritze. Mit seiner ausgewogenen Struktur zählt dieser Wein zu den begehrtesten Flaschen der Margaux-Region. Er harmoniert perfekt mit Lamm, Kalbsleber oder einem feinen Hasen à la Royale. Ein außergewöhnlicher Wein für ebenso exquisite Speisen.