Schottland, die Insel Jura. Aktive Destillerie. Eigentümer: Whyte & Mackay. Die im Jahr 1810 gegründete Brennerei auf der Isle of Jura wurde erst in den frühen 1960er Jahren unter der Leitung der Unternehmensgruppe MacKinlay MacPherson Ltd. zu einem wichtigen Akteur in der Whiskyindustrie von Schottland. Trotz der Nähe zur Insel Islay, wird dort, wie in Bunnahabhain und Bruichladdich ein ungetorfter Malt destilliert, um in den Blends der Unternehmensgruppe verarbeitet werden zu können: MacKinlay's, Cluny und Whyte & Mackay. Anfang der 1970er Jahre lancierten die Eigentümer einen 8 Jahre alten Whisky in einer Flasche in Geigenform, die ihr Markenzeichen wurde Als die Unternehmensgruppe Whyte & MacKay Ltd. Mitte der 1990er Jahre den Betrieb erwarb, wurde das Sortiment mit älteren Abfüllungen ergänzt, und zwar unter dem Namen The Stillman's Dram: Jura 27 und 30 Jahre, sowie ein Cask Strength 10 Jahre. Aber erst ab 2010, zwei Jahrhunderte nach ihrer Gründung, zeigt die Destillerie ihr wahres Potenzial mit herausragenden Versionen, die dreißig, sechsunddreißig und vierzig Jahre gereift sind, sowie mit zahlreichen Jahrgangswhiskys, darunter 1974 und 1975.

Ehemalige Auflage eines Jura 21 Years. Diese Flasche stammt aus den 2000er-Jahren. Der 21 Years hat seitdem mehrere Auflagen durchlaufen, darunter die jüngsten: Tide und Time. Selbst wenn der Jura als eine geschätzte Blend-Zutat galt, wurde er ab den 1970er-Jahren auch als Single Malt abgefüllt. In den 1980er-Jahren kommen der 8 Years und der 10 Years und in den 1990er-Jahren sogar ältere mit 15 Years oder 26 Years auf den Markt.