Schottland, nördliche Highlands. Aktive Destillerie. Eigentümer: Diageo. Ende der 1980er-Jahre nahm United Distillers Dalwhinnie in die berühmte Reihe der "Six Classics" auf. Bis heute steht er im Schatten seiner berühmten Schwestern Lagavulin, Talisker und Oban. Trotz einiger Jahrgangs-Ausgaben, darunter ein 1966er Whisky, der 2004 auf den Markt kam, scheint er auf die klassischen Editionen der Gruppe wie Distillers Edition und Winters' Gold beschränkt zu sein. Es gibt nur sehr wenige Handelsabfüllungen von diesem Whisky. Hier sind nur die Jahrgangs-Versionen bei Gordon & MacPhail und Cadenhead, alle früher als 1970, anzuführen. Dalwhinnie ist auch ein wesentlicher Bestandteil von Blends wie Buchanans, Black & White, Haig und Dimple.
Mit einer Höhe von 327 Metern über dem Meeresspiegel ist Dalwhinnie Schottlands höchstgelegene Brennerei. Die durchschnittliche Jahrestemperatur ist hier mit 6 °C Grad am Niedrigsten. Das Ergebnis sind Whiskys mit charakteristischen Honignoten und recht kräftigem Abgang.

Dalwhinnie Winter's Gold ist eine 2015 herausgekommene Auflage, bestehend aus Whiskys die zwischen Oktober und März destilliert wurden.