Dieses im Jahr 1997 etablierte Handelsunternehmen genießt weltweit einen guten Ruf dank seiner Weine von den besten Parzellen des Burgunds, in deren Besitz es durch den Kauf der Domaine de la Pousse d'Or, eines Familienbetriebs in Volnay, gelangte. Es arbeitet mit mehreren Winzern der Côte de Nuits und der Côte de Beaune zusammen. Die Arbeiten richten sich nach dem biodynamischen Kalender, der Wein reift ohne Abstich 12 bis 16 Monate lang auf Feinhefe, bei der Abfüllung wird nur minimal Schwefel zugesetzt.

Nach dem Verkauf der familienbetriebenen Domaine de La Pousse d'Or beschloss Nicolas Potel 1997, eine qualitativ hochwertige Handelsstruktur aufzubauen, wobei er seine Kenntnisse im Weinberg nutzte, um die beste Versorgung zu sichern. Ab 2004 ging das Geschäft in den Besitz von Labourée-Roi über, der weiterhin eine qualitative und seriöse Arbeit liefert, der sich Nicolas Potel bereits verschrieben hatte. Die Domaine produziert ebenso viele Weine von der Côte de Beaune wie von der Côte de Nuits. Die Weine bringen die Chardonnay-Traubem angemessen und mineralisch zum Ausdruck. Der Wein ist manchmal von vanilleartigen Holznoten geprägt, was Weinliebhaber von geschmeidigen, vollmundigen und buttrigen Weinen aus dem Burgund zu schätzen wissen. Die Rotweine sind von einem vanilligen Ausdruck und einem sehr strukturierten Gaumen geprägt. Diese Parzelle, die berühmteste aller Parzellen der Gemeinde Chambolle-Musigny, liegt in der Verlängerung des Musigny. Dies ist der blumigste Wein der gesamten Gemeinde und den Grands Crus absolut ebenbürtig. Ein wirklich großartiger Wein.