In der Domaine Peirazeau, im Herzen der burgundischen Appellation von Chambolle-Musigny, wird überwiegend Pinot Noir kultiviert. Von den 24 Premiers Crus, die es in der Appellation gibt, ist der mit dem vielsagenden Namen "Les Amoureuses" sicherlich der berühmteste. Wie der Name bereits vermuten lässt, wird hier Weinliebhabern ein delikater und nuancenreicher Wein geboten, der Emotionen weckt und niemanden unberührt lässt.
In der Nase sind sehr schnell schöne Noten von reifen roten Beeren zu vernehmen, insbesondere von Johannisbeeren und Gariguette-Erdbeeren. Die fruchtigen und geschmeidigen Noten entwickeln sich dann zu komplexeren Nuancen von Feigen, Leder und Unterholz. Das präsente, aber gut eingebundene und sehr zarte Holz verstärkt das Ganze. Die Tannine sind seidig.
Dieser Wein wird mit einer Reifung im Keller noch besser. Lassen Sie ihn mindestens fünf bis sieben Jahre lang ruhen, wenn nicht sogar länger.