Das Maison Louis Jadot in Beaune ist eines der renommiertesten Häuser im Burgund. Es deckt fast alle Appellationen des Burgunds ab. Es ist heute im Besitz einer vermögenden amerikanischen Familie und die Weine werden unter der Leitung des fachkundigen Frédéric Barnier erzeugt, der für die gleichbleibend hohe Qualität seiner Abfüllungen sorgt. Mit 225 Hektar Rebfläche in 130 Appellationen (an der Côte d'Or, aber auch im Maconnais und im Beaujolais) findet der Weinliebhaber in jeder Preisklasse den gewünschten Genuss... immer mit dem legendären Bacchuskopf auf dem Etikett. Das Weingut bevorzugt traditionelle Methoden: langsame Gärung und langer Ausbau. Chemische Unkrautbekämpfungsmittel kommen nicht zum Einsatz und die Erträge sind streng begrenzt.

Die seit 1859 fest in der burgundischen Weinlandschaft verankerte Domaine Louis Jadot trägt seit jeher zum Ruhm der Burgunderweine bei. Gegründet wurde das in Beaune ansässige Handelshaus von Louis Henri Jadot, dessen Weine allesamt den Bacchuskopf tragen. Heute wird es von Pierre-Henry Gagey geführt. Frédéric Barnier, der seine Tätigkeit 2012 in der Domaine aufnahm, leitet die Vinifikationen. Er verleiht den Weinen aus den bedeutendsten burgundischen Appellationen einen neuen, schlichteren Stil.
Der Corton-Charlemagne der Domaine des Héritiers de Louis Jadot stammt von Reben, die im Climat "Pougets" kultiviert werden. Die Reben wurzeln auf einem Boden, der hauptsächlich aus Kalkmergel besteht. Dieser Wein wird 18 Monate lang in Fässern ausgebaut (davon 1/3 neu). In der Nase enthüllt er Noten von Zimt, Nüssen und weißen Blumen. Am Gaumen ist er kräftig, im Abgang entfaltet er feine und elegante Tannine. Um sich zu entfalten, muss dieser Corton-Charlemagne je nach Jahrgang 10 bis 30 Jahre im Keller ruhen.