Nicolas Renaud, ein ehemaliger Geschichts- und Geografielehrer, ist der Geschäftsführer des Weinguts Clos des Grillons. Als leidenschaftlicher Weinkenner, insbesondere von Naturweinen, ließ er sich, begleitet vom Eigentümer der Domaine de l'Anglore, Eric Pfifferling, auf ein Abenteuer ein. Es ist nicht überraschend, dass Nicolas Renaud seine 18 Hektar Rebflächen nach biologisch-dynamischen Prinzipien bestellt und seine Weine durch den Zusatz einer homöopathischen Dosis Schwefel auf natürliche Weise vinifiziert. Daher sind sie aufgrund ihrer Saftigkeit, Frische und außergewöhnlichen Fülle sehr gefragt. Ein Muss für anspruchsvolle Weinkenner.

Dieser Wein besteht hauptsächlich aus Grenache Noir, der emblematischen Rebsorte der Region. Es handelt sich um einen Vin de France der Domaine Clos des Grillons, einem aufsteigenden Stern von der Rône. Der Name deutet auf den Flascheninhalt hin: es ist ein fruchtiger, kräftiger, aber frischer Saft, der an heißen Tagen erfrischt, während man dem Gesang der Zikaden lauscht.
Auch wenn er nicht der einzige ist, der den Süden in Flaschen abfüllt, beweist Nicolas Renaud hier seine Expertise im Bereich des präzisen biodynamischen Weinbaus, die er sich bei den Großen der Region, allen voran Eric Pfifferling, angeeignet hat.