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Côtes du Jura Chardonnay Les Varrons Macération Romain - Julien - Charline Labet 2018(weiß)
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Etikette des Weins
Aktuelle Notierung
(Größe 0,75 Liter)
93
Côtes du Jura Chardonnay Les Varrons Macération Romain - Julien - Charline Labet
Informationen
Über den Wein

Dieser weiße Côtes-du-Jura Les Varrons ist eine Seltenheit. Er wird von einem Weingut im Herzen des Jura hergestellt, das sich von seinen Zeitgenossen unterscheidet. Es verfügt über 45 Parzellen die mit alten Reben aus Massenselektion bestückt sind. Sie bedecken 13 Hektar und werden nach biologischen Prinzipien angebaut. Die meisten Weine die so entstehen werden beim Ausbau aufgefüllt, eine Seltenheit in der Region in der oxidative Weine üblich sind. Die Idee dahinter? Den Chardonnay-Reben, dem Terroir und dem Jahrgang einen freien Audruck zu ermöglichen. Und dies geschieht mit einem erstaunlich burgundischen Ansatz. Dieser Wein stammt von 70-jährigen Reben. Um ihn herzustellen, werden die Böden mit Kräutersud behandelt. Außerdem stimuliert die Bodenbearbeitung (Umgraben, Hacken, Pflügen) das mikrobielle Leben. Im Keller erledigen die natürlichen Hefen ihre Arbeit und die verschiedenen Produktionsschritte folgen dem Rhythmus des Mondkalenders. Der Wein wird anschließend auf Hefe in gebrauchten Barriques mit 228 l Fassungsvermögen (burgundische Fässer) ausgebaut. Dann wird er ohne Klärung und ohne Filtration abgefüllt. Er besitzt ein gutes Reifepotenzial und verliert nichts von seinem lebhaften Profil, seiner Zartheit und seiner Reintönigkeit.

Preisnotierungen des Weinguts Labet (Domaine)
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Besonderheiten des Weinguts und des Weins

Region: Jura

Weingut: Labet (Domaine)

Farbe: weiß

Rebsorten: Chardonnay
Welcher Wein zum Essen? : Gratins d'asperge verte au saumon et à la béchamel, Quiche au brocolis, feta et amandes, Fromage de chèvre affiné

Appellation: Côtes du Jura

Eigentümer: Romain - Julien - Charline Labet

Produktionsmethode: biologisch und Naturwein Mehr erfahren …

Trinktemperatur: 12°

Die untenstehenden öffentlichen Informationen betreffen aktuelle Merkmale des erwähnten Weins. Sie beziehen sich nicht auf einen spezifischen Jahrgang. Achtung, dieser Text wird durch das Urheberrecht geschützt. Ohne Einwilligung des Autors darf er nicht kopiert werden.
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Die Wein-Notierung im Detail Côtes du Jura Chardonnay Les Varrons Macération Romain - Julien - Charline Labet 2018
Durchschnittlicher Angebotspreis für private Käufer + MwSt., Preisangabe für eine Standard-Flasche Entwicklung der Notierung (Format: Flasche) © iDealwine.com S.A. - (Notierung / Jahr)
Aktuelle Notierung des Jahrgangs 2018
93
93
Niedrigster Zuschlagspreis (letzte 12 Monate)
131
Höchster Zuschlagspreis (letzte 12 Monate)
Historie der Zuschlagspreise Côtes du Jura Chardonnay Les Varrons Macération Romain - Julien - Charline Labet 2018
04/06/202493
24/01/202493
15/11/2023100
03/11/2023131
03/11/202393
11/10/2023100
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