Die Domaine Daniel Bouland befindet sich in Corcelette im Beaujolais, zwischen Villié-Morgon und Chiroubles. Die Fläche erstreckt sich über neun Hektar mit schönen Terroirs und alten Weinreben. Daniel Bouland entstammt einer Winzerfamilie und bewirtschaftet das Familiengut mit seinem Bruder Raymond, Winzer in der Gemeinde Villié-Morgon.
Daniels Reben befinden sich in den Appellationen Morgon, Chiroubles und Côte-de-Brouilly. Einige von ihnen wurden 1926 gepflanzt und dienen der Herstellung des Delys. Der Winzer geht sehr respektvoll mit seinen Reben und Weinen um. Sein Gut ist seit 2012 biozertifiziert. Seine Weine werden zu 100% aus der Gamay-Traube erzeugt. Das Weingut ist seit 2012 biozertifiziert.
Daniel Boulands Weine zeichnen sich durch eine intensive Frucht, Ausgewogenheit und Mineralität aus, die das Terroir gekonnt ausdrückt. Zudem bieten sie ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Wir haben es hier mit einem echten Star des Beaujolais zu tun!

Von seinen neun Hektar Rebflächen bietet uns Daniel Bouland hier einen Morgon-Corcelette Vieilles Vignes Sables. Wie schon sein Name besagt, wird er aus alten, im Jahr 1927 auf besonders sandigen Böden gepflanzten Gamay-Reben erzeugt. Diese für das Beaujolais emblematische Rebsorte ist Gegenstand ganz besonders sorgfältiger Pflege, dank eines Bio-Zertifikats seit 2012. Dieser Wein hat das Interesse professioneller Kritiker geweckt und zeichnet sich durch seine Harmonie zwischen Dichte, Mineralität und Blumenaromen aus. Er wird von schönen, tiefgründigen Tanninen strukturiert und kann etwa zehn Jahre lang im Keller aufbewahrt werden, ohne seine Eleganz zu verlieren. Wir raten Ihnen, ihn mit regionalen Wurstwaren, mit Himbeeressig abgelöschter Kalbsleber oder einem salzigen Kürbis-Crumble zu verbinden.