Die Domaine Daniel Bouland befindet sich in Corcelette im Beaujolais, zwischen Villié-Morgon und Chiroubles. Die Fläche erstreckt sich über neun Hektar mit schönen Terroirs und alten Weinreben. Daniel Bouland entstammt einer Winzerfamilie und bewirtschaftet das Familiengut mit seinem Bruder Raymond, Winzer in der Gemeinde Villié-Morgon.
Daniels Reben befinden sich in den Appellationen Morgon, Chiroubles und Côte-de-Brouilly. Einige von ihnen wurden 1926 gepflanzt und dienen der Herstellung des Delys. Der Winzer geht sehr respektvoll mit seinen Reben und Weinen um. Sein Gut ist seit 2012 biozertifiziert. Seine Weine werden zu 100% aus der Gamay-Traube erzeugt. Das Weingut ist seit 2012 biozertifiziert.
Daniel Boulands Weine zeichnen sich durch eine intensive Frucht, Ausgewogenheit und Mineralität aus, die das Terroir gekonnt ausdrückt. Zudem bieten sie ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Wir haben es hier mit einem echten Star des Beaujolais zu tun!

Nein, dies ist keine Falle. Der Boden, auf dem diese Reben gedeihen, ist wirklich reich an großen Kieseln. Sie bewahren die Hitze der Sonnenstrahlen um sie auf die Rebstöcke zu übertragen, sobald das Himmelsgestirn untergegangen ist. Die sanfte Neigung des Bellevue-Sektors ermöglicht außerdem eine umfassende Sonneneinstrahlung. Das Ergebnis sind sehr konzentrierte Trauben. Die betroffenen Parzellen sind die jüngsten auf dem Weingut, zwischen 1985 und 1987 von Daniel selbst und nicht von einem seiner Vorfahren gepflanzt. Die Reben werden traditionell, nach der im Beaujolais so gerne gesehenen Gobeletform erzogen.
Öffnen Sie diese Flasche. Seine Nase vereint Noten von Blumen (Iris) und roten Früchten. Am Gaumen nimmt man einen eher dichten und köstlichen Wein mit seidigen Tanninen wahr. Dieser Terroir-Wein passt wunderbar zu Perlhuhn aus dem Ofen, geschmortem Rindfleisch oder auch zu Beaufort.