Das Weingut Thomas Morey befindet sich in Chassagne-Montrachet und wurde von Thomas Morey und seiner Frau Sylvie im Jahr 2006 gegründet. Der Winzer in zehnter Generation wollte nach einigen Jahren im Familienbetrieb seine eigenen Weine herstellen. Sein erster Jahrgang entsteht 2007. Die lange Familiengeschichte geht bis in die Mitte des 17. Jahrhunderts zurück. Der aus Saône-et-Loire stammende Claude Morey, ließ sich in dem Dorf nieder, das heute Ansehen bei Weinliebhabern aus der ganzen Welt genießt. Er war bereits in der Weinindustrie tätig und ebnete den Weg für seine Nachkommen, die Winzer, Kesselflicker oder Küfer wurden. Ende des 19. Jahrhunderts wird die Produktion von Wein zur Haupteinnahmequelle der Familie. Im Laufe der Zeit vergrößerte sich das Weingut um verschiedene Parzellen und Brachflächen, die sich zu einem hübschen landwirtschaftlichen Besitz entwickelten. So ist es dem Wissen seiner Vorfahren zu verdanken, dass Thomas Morey heute außergewöhnliche Jahrgänge anbieten kann. Die Weine eignen sich sowohl für die Reifung als auch für den Genuss in ihrer Jugend.

Wie sein Name verlauten lässt, stammt dieser Wein von der gleichnamigen Lage, dem Clos Rousseau. Es erweist sich als der am südlichsten gelegene Premier Cru des Dorfes Santenay und grenzt überdies an den Weinberg von Les Maranges. Thomas Morey besitzt hier weniger als einen Hektar (0,41 ha), den er 1978 gekauft hat. Die Reben wurden 1974, also vier Jahre früher, auf einem leicht abschüssigen Hang, in 250 bis 280 m Höhe gepflanzt. Die Sonneneinstrahlung ist hier optimal und die Erde ideal für die Entfaltung der Reben. Sie ist leicht und steinig und zeichnet sich durch braune Erde mit Lehm und Kalk aus. Thomas Morey kann sich rühmen diese Parzelle zu besitzen, die im Laufe der Zeit Trauben von exzellenter Qualität hervorgebracht hat: konzentriert, reif und köstlich. Bei der Verkostung zeigt sich ein intensiv granatfarbener Wein mit tiefgründigen Aromen von Veilchen sowie roten und schwarzen, kompottartigen oder sogar marmeladeähnlichen Fruchtnoten. Sie leiten über zu einem Mundgefühl mit einer intensiven und dichten Substanz, die von schönen Tanninen strukturiert wird. Dieser Wein zeichnet sich durch seine Länge und sein Reifepotenzial aus. Er kann sorgsam einige Jahre im Keller aufbewahrt werden.