Gegenüber der Côte de Beaune, südlich von Volnay und nördlich von Meursault gelegen, bietet die Appellation Monthélie (gesprochen Mont'lie) Weißweine, deren Verwandtschaft mit ähnlichen Weinen aus dem Süden unverkennbar ist.
Dieser sortenreine, natürliche Chardonnay mit seiner schönen goldgelben Robe stammt aus biologischem Anbau und betört mit seinen Nuancen von Vanille und weißen Blüten (vorneweg Pfingstrose), aber auch von gelbem Apfel und frischer Haselnuss und vielen mehr. Am Gaumen ist die Struktur üppig und füllig, aber nicht schwer, und wird durch eine schöne, anhaltende Säure gestützt.
Je nach Jahrgang kann dieser Wein nach einigen Jahren der Ruhe im Keller seine gesamte Komplexität entfalten.