Informationen
Während die Champagne noch nicht dafür bekannt ist, ihre Weinberge auf biologischen Anbau umzustellen, bildet das von Bertrand Gautherot geführte Weingut Vouette et Sorbée eine Ausnahme, indem man biodynamisch arbeitet und auf Vielfalt setzt.
Dieser Blanc de Noirs ist ein reiner Pinot Noir, der bei der Verkostung subtile Noten von roten Früchten, Blumen und Trockenobst verströmt und lange im Mund bleibt. Die Trauben werden manuell gelesen und gären mit natürlichen Hefen im Eichenfass. Dieser Champagner verträgt ohne weiteres eine Karaffierung eine halbe Stunde vor dem Servieren und ist ein herrlicher Begleiter zum Essen.
Preisnotierungen des Weinguts Vouette et SorbéePreisnotierung Weine aus demselben Weingut
Region: Champagne
Weingut: Vouette et Sorbée
Farbe: schaumwein weiß
Appellation: Champagne
Eigentümer: Vouette et Sorbée
Trinktemperatur: 10°
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