Die Domaine Lafarge ist ein 12 Hektar großes Familienweingut, das bereits seit dem 19. Jahrhundert in Volnay besteht. Seither bemüht sich jede nachfolgende Generation um ihren Erfolg und ihr Fortbestehen. Ab 1949 verwaltete Michel das Weingut zusammen mit seinem Vater, im Jahr 1978 trat sein Sohn Frédéric die Nachfolge an. Ab 1997 stellte er die Domaine auf biodynamischen Anbau um.

Dieser Beaune 1er Cru, Frucht eines biodynamischen Anbaus, offenbart die charakteristischen Aromen der Pinot Noir-Trauben aus denen er besteht: Noten von roten Früchten, Blumen (Veilchen, Geranien) und süßen Gewürzen. Samtig und anhaltend, verspricht der Gaumen wundervolle Kombinationen mit weißem Fleisch und fleischigen Pilzen.