Jean-Baptiste Arena, Sohn von Antoine Arena, bewirtschaftet die Terroirs des Weinguts Grotte di Sole (Weiß- und Rotweine) sowie des Weinguts Patrimonio (Weißweine). Stück für Stück übernimmt er die Familienweingüter, deren Fläche aktuell 5 Hektar beträgt. Er führt die kompromisslose Arbeitsweise seines Vaters weiter: Zusatzstoffe sind aus Weinberg und Keller verbannt, der Respekt vor dem Terroir steht im Vordergrund. Die Flächen werden biodynamisch bestellt, um das Terroir in den Weinen zum Ausdruck zu bringen und die gesamte Familie arbeitet mit. Die Weine sind kraftvoll und rein, der Ausbau findet in Tanks (teilweise aus Beton) statt. Jean-Baptiste beherrscht den Ausbau meisterlich und produziert Jahr für Jahr sehr bekömmliche Weine mit Charakter.
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Auf dem Terroir von Patrimonio kreiert Jean-Baptiste Arena einen sortenreinen Vermentinu, der perfekt sein Terroir widerspiegelt. In Edelstahltanks ausgebaut, besitzt dieser Wein mit seinen feinen, reduktiven Noten ein hohes Reifepotenzial. Seine Lebensdauer kann, nach Aussage seines Erzeugers, dreißig Jahre überschreiten. In der Kellerei und im Weinberg sind keine Betriebsmittel zugelassen, außer ein Gramm Sulfit bei der Ernte, um den Wein zu stabilisieren. Die Rebstöcke sind noch jung, denn sie wurden 2014 gepflanzt, gehen aber aus einer massalen Selektion von sehr alten Reben hervor. Das Schiefer-Terroir Morta Maio bringt Weine mit einer umfangreichen Spannung hervor. So zeigt sich der Wein in seiner Jugend energisch und höchst bekömmlich. Fantastisch für alle Liebhaber spannungsvoller Weine, die gleichzeitig eine natürliche Fülle bewahren.