Jean-François Germain führt eine lange Tradition mit Hingabe und Leidenschaft fort. Sein Vater Henri Germain, der als sehr zurückhaltend gilt, machte sich in Meursault dank seiner bemerkenswerten Beständigkeit und seiner vorbildlichen Produktionsweise einen Namen. Die Familie besitzt nur acht Hektar, (was im Burgund durchaus viel ist). Dies macht die Weine sehr beliebt. Aufgrund ihres Stils wird eine Lagerzeit von einigen Jahren empfohlen. Die Weine werden nach der Tradition von Meursault hergestellt. In ihrer Jugend können sie eine gewisse Strenge aufweisen. Nach einigen Jahren öffnen sie sich jedoch und enthüllen die Geheimnisse der großen Chardonnays der Côtes de Beaune.

Bekannt für wunderbare Weine mit Reifepotenzial, die mit Tiefe und Feinheit beeindrucken, hat die Domaine hier einen herausragenden Meursault Premier Cru kreiert. Ausgestattet mit einem herrlich blassen Gold, enthüllt er ein hinreißendes Bukett. Anklänge von frisch gemähtem Heu, weißen Früchten und Haselnuss künden von einem geschmeidigen, runden und anhaltenden Gaumen. Was für eine Harmonie!