Das Maison Louis Jadot in Beaune ist eines der renommiertesten Häuser im Burgund. Es deckt fast alle Appellationen des Burgunds ab. Es ist heute im Besitz einer vermögenden amerikanischen Familie und die Weine werden unter der Leitung des fachkundigen Frédéric Barnier erzeugt, der für die gleichbleibend hohe Qualität seiner Abfüllungen sorgt. Mit 225 Hektar Rebfläche in 130 Appellationen (an der Côte d'Or, aber auch im Maconnais und im Beaujolais) findet der Weinliebhaber in jeder Preisklasse den gewünschten Genuss... immer mit dem legendären Bacchuskopf auf dem Etikett. Das Weingut bevorzugt traditionelle Methoden: langsame Gärung und langer Ausbau. Chemische Unkrautbekämpfungsmittel kommen nicht zum Einsatz und die Erträge sind streng begrenzt.

Der nach Ost-Süd ausgerichtete Clos du Roy in der Gemeinde Chenôve profitiert von einem dunkelbraunen, trockenen Boden, der aus Mergel, Kalkstein und Lehmbesteht. Die Trauben werden vier Wochen lang vinifiziert und reifen dann zwölf bis fünfzehn Monate in Eichenfässern. Auf diese Weise entsteht ein Wein mit einer intensiven Farbe und einem explosiven Bukett von wilden Brombeeren, Trockenfrüchten und schwarzen Johannisbeeren. Mit der Zeit entwickelt er Noten von Moschus. Am Gaumen zeigt er sich recht tanninhaltig und mit einer schönen Geschmeidigkeit. Der Wein lässt sich hervorragend zu einem schönen Braten genießen, oder, wenn er einige Jahre alt ist, zu einem Ragout mit einer würzigen Sauce oder reifem Käse.