Das Weingut Grange Tiphaine ist ein Familienbetrieb mit 15 Hektar, die sich auf Montlouis-sur-Loire, Touraine und Touraine-Amboise verteilen. Die Geschichte dieses Anwesens reicht bis zum Ende des 19. Jahrhunderts zurück, als die Familie Delecheneau Landwirtschaft in Mischkultur betrieb. Das Weingut wurde von Generation zu Generation weitergegeben, bis Coralie und Damien Delecheneau, die sich 2002 in Bordeaux auf den Schulbänken der DNO kennenlernten, es übernahmen. Damien kümmert sich um den Weinberg und den Keller, während Coralie für Administration und Verkauf zuständig ist. Das Weingut ist seit 2007 bio- und seit 2014 biodynamie-zertifiziert Es verfügt über ein wunderschönes Kulturerbe an alten Rebstöcken, von denen einige sogar über hundert Jahre alt sind. Im Weinkeller wird sehr genau und präzise gearbeitet und die Reifung erfolgt in Betonfässern und alten Holz-Fässern. Die Weine von La Grange Tiphaine zeichnen sich durch eine stets subtile Reinheit und Eleganz aus. Wir werden sicherlich noch von diesem Weingut aus der Region Loire hören!

Côt Vieilles Vignes stammt von über 100 Jahre alten Rebstöcken und wird in Betontanks vinifiziert. Anschließend wird die eine Hälfte des Weins neun Monate lang in ovalen Tanks und die andere Hälfte in 225-Liter-Fässern ausgebaut. Er zeichnet sich durch die Reinheit seiner Früchte, seine blumigen Noten sowie durch seine Tiefe und seine lockere Struktur aus. Der Wein passt perfekt zu einem schönen Stück zartem und saftigem rotem Fleisch.