Die Trauben gedeihen auf einem nach Süd-Südosten ausgerichteten Hügel und reifen frühzeitig. Nach der Lese von Hand, einer Vinifikation in Tanks und einem langen Gärprozess reift der Wein in Eichenfässern. Seine betörend tiefe, rubinrote Robe verbreitet ein Bukett mit Noten von roten Früchten, Brombeeren und Zimt. Aromen von Unterholz und Kakao erscheinen sanft im Laufe der Zeit. Am Gaumen werden die Empfindungen davongetragen durch konzentrierte Fruchtaromen und eine fabelhaft geradlinige und ausgewogene Säurestruktur. Die präsenten Tannine bleiben elegant und verleihen dem Wein einen spektakulären Abgang. Sie sollten ihn mindestens 10 Jahre reifen lassen. Dann passt er perfekt zu Kalbfleisch oder reifem Käse.