Kefraya hat sich innerhalb weniger Jahre als Referenzweingut im Libanon etabliert. Dieser Erfolg ist dem Eigentümer Michel de Bustros zu verdanken. Im Jahr 1979, während des Bürgerkriegs, beschloss das Weingut, seine Weine, die zuvor als Fassware verkauft wurden, in Flaschen abzufüllen. In den Bau des Kellers und den Weinberg wurde umfassend investiert. Der derzeitige technische Direktor, Gabriel Rivero, wurde auf Château Sociando-Mallet bei Jean Gautreau ausgebildet. Auf dem fast 160 Hektar großen Weingut findet man französische Rebsorten wie Cabernet Sauvignon und Syrah. Ein sehr gute Referenz für Weinliebhaber, und das nicht nur für exotische Weine! Dieser Wein ist einer der schönsten Vertreter des Libanon und sehr besonders. Hergestellt aus einer Mischung französischer Rebsorten, fruchtig, gehaltvoll, mit Aromen von Garrigue, sollte er unbedingt entdeckt werden und passt sehr gut zu mediterraner Küche.

Dieser weiße Château Kefraya entstand aus einer traditionellen Parzellenauswahl. Bei der Verkostung verführt seine Nase mit Noten von Steinobst, exotischen Früchten und weißen Blüten. Dennoch fällt der Gaumen aus dem Rahmen, mit seinen wesentlich blumigeren Noten. Mit seiner Cremigkeit und vortrefflichen Seidigkeit passt er perfekt zu Seeteufel-Curry mit Ananas oder gefüllten Feigen mit Weinblättern. Man kann diesen Wein sofort genießen.