Die Familie Orliac ist seit mehr als 25 Jahren im Besitz der Domaine de l'Hortus und wird von Marie-Thérèse und Jean vertreten, die ihr Weingut zu einer der Ikonen der Appellation gemacht haben. Sie besitzen über 50 Hektar Rebfläche, die von einem kalkhaltigen Terroir und einer Nord-Ost-Ausrichtung profitieren. Bedacht auf Mensch und Umwelt, betreiben sie einen sorgfältigen Anbau und eine ebenso sorgfältige Vinifikation.

Diese Assemblage aus Chardonnay, Viognier und Petit Manseng stammt von einem mergel- und kalkhaltigen Terroir mit nördlicher und östlicher Ausrichtung. Nach der kalten Vorklärung und der Reifung auf der Feinhefe (mit bâtonnage) über acht Monate besitzt der Wein eine goldene Robe, die vielfältige Noten von Früchten, Vanille, weißen Blüten und frischen Mandeln verströmt. Der runde Gaumen wird durch eine schöne Säure belebt, die dem Wein eine große Frische verleiht.