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Alsace Gewurztraminer Bollenberg Valentin Zusslin (Domaine) 2005(weiß)
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(Größe 0,75 Liter)
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Alsace Gewurztraminer Bollenberg Valentin Zusslin (Domaine)
Informationen
Über das Weingut

In Richtung Orschwihr, südlich von Colmar, bewirtschaftet die Familie Zusslin eine 18 Hektar große Rebfläche mit neun traditionellen elsässischen Rebsorten. Die Domaine wurde 1691 von Jodocus Cisle, einem Vorfahren der Familie, gegründet. Heute sind es Valentins Enkelkinder, Jean-Paul und Marie Zusslin, die das über 13 Generationen überlieferte Know-how der Winzertradition anwenden. Die beiden Winzer, die im Jahr 2000 das Weingut übernommen haben, werden von La Revue du Vin de France als "ein leidenschaftliches, charismatisches Duo, das großen Wert auf qualitätsvolle Arbeit legt", beschrieben. Die Domaine erfreut sich seit einigen Jahren an der Gunst der Kritiker und Reiseführer.
Seit 1997 ist die Domaine biozertifiziert und seit auch 2000 biodynamisch. Diese Zertifizierungen gelten für die Terroirs von Grands Vins wie Bollenberg, Clos Liebenberg und Grand Cru Pfingstberg. Seit dem Jahrgang 2012 werden die Böden mithilfe von Zugtieren bearbeitet. Zudem hat die Domaine mit der Agro-Viti-Forstwirtschaft begonnen und Bienenstöcke und Sitzstangen installiert, um die Artenvielfalt zu fördern und die Ökosysteme zu stimulieren. Diese Arbeit wird von La RVF als "vorbildlich" bezeichnet. Das Ergebnis sind reine und kristallklare Weißweine sowie Rotweine mit schöner Struktur, die sich für die Lagerung eignen.


Lesen Sie den Blogartikel über das Weingut Valentin Zusslin

Über den Wein

Das Terroir Bollenberg besteht aus ton- und eisenhaltigen Kalkböden. Die Weinberge erstrecken sich von Rouffach bis Issenheim auf flachen Hängen in Südlage, die eine lange Reife begünstigt. Bei der Verkostung entfaltet der Wein Noten von weißen Blüten (Geißblatt und Akazie). Er offenbart sodann ein würziges Gerüst mit einem Hauch Pfeffer und Lakritz und einem Honigschleier im Abgang. Innerhalb von zehn Jahren zu Fisch mit Safran oder Curry zu verkosten.

Preisnotierungen des Weinguts Valentin Zusslin
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Besonderheiten des Weinguts und des Weins

Region: Elsass

Weingut: Valentin Zusslin

Farbe: weiß

Rebsorten: Gewürztraminer
Welcher Wein zum Essen? : Tajine aux raisins secs, Poulet au curry, Gâteau au chocolat à la cannelle

Appellation: Alsace Gewurztraminer

Eigentümer: Valentin Zusslin (Domaine)

Produktionsmethode: biodynamischer Anbau Mehr erfahren …

Trinktemperatur: 12°

Die untenstehenden öffentlichen Informationen betreffen aktuelle Merkmale des erwähnten Weins. Sie beziehen sich nicht auf einen spezifischen Jahrgang. Achtung, dieser Text wird durch das Urheberrecht geschützt. Ohne Einwilligung des Autors darf er nicht kopiert werden.
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Die Wein-Notierung im Detail Alsace Gewurztraminer Bollenberg Valentin Zusslin (Domaine) 2005
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