Das Wort „dynamisch“ beschreibt den jungen Winzer Matthieu Barret sehr treffend! Er leitet das 18 Hektar große Familiengut und baut dort unter anderem Syrah an, die er für die Ausarbeitung seiner Rotweine der Appellationen Cornas und Côtes du Rhône verwendet. Sein von Respekt vor der Natur geprägtes Vorgehen wurde belohnt: Seit Anfang der 2000er Jahre ist sein Weingut biodynamisch und biologisch zertifiziert. Ein in dieser Region wenig verbreiteter Ansatz. Im Weinkeller greift Barret so wenig ein wie nur möglich, damit der Wein sein Terroir und seinen Jahrgang widerspiegelt. Denn wie er so schön sagt: „Der Wille, Weine mit eigener Identität zu schaffen, ist Grundlage all unserer Arbeit.“ 2006 ist das Geburtsjahr eines neuen Weintyps. Seitdem findet der Ausbau der Weine teilweise eiförmigen Zementtanks statt, um ihre Frische, ihre Fülligkeit und ihre Fruchtigkeit zu steigern. Das Weingut bietet drei herrliche Cornas-Interpretationen an: Brise Cailloux, Les Terrasses du Serre und Billes Noires. Die anderen Weine sind bekannt für ihre Finesse, ihre Frische und ihre Eleganz.

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Dieser Wein ist das Produkt einer Partnerschaft von biologisch und biodynamisch arbeitenden Winzern des Rhonetals und Matthieu Barret. Er besteht aus entrappten Syrah-Trauben und wird 12 Monate lang im Betontank ausgebaut. Der Wein wird ohne Klärung oder Filtration abgefüllt und bietet ein besonders köstliches Profil. Sein leichtes und fruchtiges aromatisches Bukett verheißt ein abgerundetes Mundgefühl, das von schöner Säure ausgeglichen wird. Dies ist eine wunderbare Einführung in das handwerkliche Können des Winzers und in die Weine der Region.