Die Domaine Lécheneaut wurde Ende der 1950er Jahre in Nuits Saint-Georges gegründet und hatte eine Rebfläche von 2,5 Hektar. 1986 übernahmen die beiden Söhne von Fernand, Philippe und Vincent, die Domaine, vergrößerten sie (heute 10 Hektar in 18 Appellationen) und modernisierten die Einrichtungen. Sie produzieren Weine im klassischen burgundischen Stil, mit einer guten Konzentration, aber nicht allzu üppig, und mit einem klaren Eindruck des jeweiligen Terroirs. Sie setzen auf exzellente Parzellen in den Dörfern Morey, Chambolle, Vosne und Nuits. Die Domaine produziert ausschließlich Rotweine. Sie alle zeugen von einer sorgfältigen Vinifikation und einem präzisen Ausbau. Die Preise sind nach wie vor moderat, was das Weingut zu einer ausgezeichneten Adresse an der Côte de Nuits macht.

Der Nuits-Saint-Georges Aux Chouillets Vieilles Vignes stammt von einer kleinen Parzelle von weniger als einem Hektar. In der Nase zeigt sich der Wein vor allem in seiner Jugend relativ zurückhaltend und bringt Aromen von kleinen, wilden Beeren sowie blumige und pflanzliche Noten zum Ausdruck. Nach einigen Jahren entwickeln sich diese Aromen zu kandierten Erdbeeren und hellem Tabak. Am Gaumen zeichnet er sich durch eine große Dichte und ziemlich feste Tannine aus, die nach einer Aufbewahrung von einigen Jahren verlangen um milder zu werden.